Realizan con éxito un taller de chocolatería en Maipú
A cargo del pastelero Martín Scala, el taller de chocolatería convocó a cientos de emprendedores de Maipú.
En el marco de los días previos a Pascua, la Municipalidad de Maipú llevó a cabo la cuarta edición del Taller de Chocolatería. Unas 250 personas se dieron cita en el Cine Teatro Imperial para presenciar la capacitación que se convierte en una interesante salida laboral.
La iniciativa ensambla un trabajo en conjunto entre el sector público y privado, donde el Área de Desarrollo Económico, gestiona el taller involucrando a empresarios del mundo de la chocolatería y comerciantes de cotillón. En esta ocasión la clase fue dictada por el maestro chocolatero Martín Scala, quien tiene una importante trayectoria en el rubro.
La exposición del profesional permitió una capacitación donde los participantes consiguen herramientas para desarrollar su propio emprendimiento.
Además de este taller, se desarrollan otros entre los que se encuentran todos los referentes a alimentación como el de conservas, tratamientos de alimentos, trámites para inscribir alimentos, pastelería, etc.
La clase magistral a cargo del maestro pastelero, Martín Scala, que llegó de Buenos Aires especialmente para esta ocasión, contó con el apoyo del pastelero mendocino Rodolfo Bonano, quienes durante dos horas evacuaron dudas para los participantes, en su mayoría emprendedores del rubro. La exposición pasó por la elaboración de distintos tipos de huevos, chocolates y decoraciones que permitieron una capacitación completa.
